Auta meitä tekemään ruoan läpinäkyvyydestä normi!

Voittoa tavoittelemattomana järjestönä olemme riippuvaisia lahjoituksistanne jatkaaksemme kuluttajien valistamista siitä, mitä he syövät.

Ruoan vallankumous alkaa sinusta!

Lahjoita
close
arrow_upward

Buldak Kimchi : Hot chicken flavor ramen - Samyang - 135g

edit Muokkaa sivua

Buldak Kimchi : Hot chicken flavor ramen - Samyang - 135g

Tämä tuotesivu ei ole valmis. Voit auttaa sen täydentämisessä muokkaamalla sitä, ja lisäämällä lisätietoja valokuvistamme, tai ottamalla lisää valokuvia Android tai iPhone / iPad -sovelluksella. Kiitos! ×

Viivakoodi: 8801073114531 (EAN / EAN-13)

Määrä: 135g

Pakkaus: en:pack, Tuntematon

Tuotemerkit: Samyang

Tuoteluokat: Kasvipohjaiset ruoat ja juomat, Kasvipohjaiset ruoat, Jyvät ja perunat, Viljat ja viljatuotteet, Kuivatut tuotteet, Pasta, Joihin lisätään vettä, Nuudelit, Pikanuudelit

Merkit, sertifikaatit, palkinnot: Halal, HACCP

Ainesosien alkuperä: Korean tasavalta

Maat, joissa myynnissä: Suomi, Korean tasavalta

Vastaavuus mieltymyksiisi

Terveys

Ainesosat

  • icon

    33 ainesosaa

    Englanti: Noodle(74.3%): Wheat flour(Contains: Gluten), Thickener: (E1420, E412), Palm oil, Wheat gluten, Salt, Emulsifier: [E422, E322(Contains: Soy)), Soybean oil, Acidity regulator: (E501, E500, E339, E330, Water, Tocopherol powder(Contains: Soy), Green tea extract, Colour: E101 / Soup(23.7%) : Water, Sugar, Kimchi seasoning (Contains: Mustard, Sesame), Artificial chicken flavouring/Contians: Wheat, Soy. Gluten), Com Flake(2.0%): Dried kimchi
    Allergeenit: Gluteeni, Sinappi, Seesaminsiemenet, Soija

Ruoan jalostus

  • icon

    Ultrajalostetut ruoat

    Tuotteen ryhmään 4 - Ultrajalostetut ruoka- ja juomatuotteet kuulumista osoittavat elementit:

    • Lisäaine: E101 - Riboflaviini
    • Lisäaine: E1420 - Asetyloitu tärkkelys
    • Lisäaine: E322 - Lesitiinit
    • Lisäaine: E412 - Guarkumi
    • Lisäaine: E422 - Glyseroli
    • Ainesosa: Väri
    • Ainesosa: Emulgointiaine
    • Ainesosa: Gluteeni
    • Ainesosa: Sakeuttamisaine

    Elintarvikkeet luokitellaan 4 ryhmään niiden jalostusasteen mukaan:

    1. Jalostamattomat tai vähän jalostetut ruoat
    2. Jalostetut ruoanvalmistusaineet
    3. Jalostetut ruoat
    4. Ultrajalostetut ruoat

    Ryhmän määrittely perustuu tuotteen luokkaan ja sen sisältämiin ainesosiin.

    → Lue lisää NOVA-luokittelusta

Lisäaineet

  • E101 - Riboflaviini

    Riboflaviini: Riboflaviini eli B2-vitamiini -7‚8-dimetyyli-10-ribityyli-isoalloksatsiini- on ihmiselle välttämätön vesiliukoinen vitamiini. Sitä tarvitaan aineenvaihdunnassa. Se on välttämätön ihon, kynsien ja hiusten terveydelle sekä yleiselle hyvinvoinnille. Riboflaviinia on solujen hapetus-pelkistysreaktioiden kannalta tärkeissä koentsyymeissä, flaviininukleotideissa. Riboflaviinista käytetään myös nimeä laktoflaviini. Riboflaviinia syntetisoivat kaikki vihreät kasvit ja monet mikrobit, ja sitä on kaikissa soluissa, erityisen runsaasti hiivassa. Riboflaviinia tuottavia mikrobeja ovat esimerkiksi homesieniin kuuluva Ashbya gossypii, hiivasieniin kuuluva Candida famata ja Gram-positiivinen bakteeri Bacillus subtilis. Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat maito, juusto, vihreät lehtivihannekset, maksa, hiiva, mantelit ja soijapavut. Ultraviolettisäteily tuhoaa riboflaviinia, siksi maitoa ei pidä säilyttää lasikannussa. Riboflaviinin kemiallinen kaava on C17H20N4O6, moolimassa 376.4 g/mol, sulamispiste 280 °C -hajoaa- ja CAS-numero 83-88-5. Ainetta liukenee veteen 0‚01 g/100 ml 25 °C:n lämpötilassa. Riboflaviinia käytetään myös elintarvikkeiden väriaineena. Sen E-koodi on E 101.
    Lähde: Wikipedia

  • E322 - Lesitiinit

    Lesitiini: Lesitiini -1‚2-diasyyli-sn-glysero-3-fosfatidyylikoliini- on fosfatidyylikoliini eli koliinia sisältävä fosfolipidi. Nimitys lesitiini tulee kreikan kielen sanasta lekithos, jolla tarkoitettiin kananmunan keltuaista. Se on tavallinen elintarviketeollisuuden lisäaine, ja sitä myydään myös luontaistuotekaupoissa ravintolisänä. Lesitiini on muun muassa elimistön solujen ainesosa. Ihmisen elimistössä lesitiini säätelee rasvojen kulkua elimistössä ja toimii välttämättömien prostaglandiinien lähtöaineena. Se on myös veren rasvoja kuljettavien lipoproteiinien ja jokaisen solun solukalvon tärkeä rakennusosa. Ihmisen elimistö saa tarvitsemansa lesitiinin ravinnosta mutta tuottaa sitä myös itse.
    Lähde: Wikipedia

  • E330 - Sitruunahappo

    Sitruunahappo: Sitruunahappo on kolmearvoinen orgaaninen happo. Sen kemiallinen kaava on C6H8O7 tai vaihtoehtoisesti CH2-COOH-•COH-COOH-•CH2-COOH-. Sitä esiintyy luonnossa muun muassa sitrushedelmissä. Elintarvikkeista sitruunahapon tunnistaa E-koodista E330. Sitruunahapon muita nimiä ovat 2-hydroksi-1‚2,3-propaanitrikarboksyylihappo ja Acidum Citricum. Sitruunahapon CAS-numero on 77-92-9. Sitruunahappoa vastaava anioni on sitraatti-ioni. Carl Wilhelm Scheele eristi sitruunahappoa sitruunamehusta ensimmäisen kerran 1784. Sitruunahappo on yksi sitruunahappokierron välivaiheista. Se osallistuu täten lähes kaikkien organismien aineenvaihduntaan. Sitruunahapolla on myös kidevedellinen muoto eli sitruunahappomonohydraatti C6H8O7•H2O, jonka CAS-numero on 5949-29-1.
    Lähde: Wikipedia

  • E339 - Natriumfosfaatit

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Lähde: Wikipedia (Englanti)

  • E412 - Guarkumi

    Guarkumi: Guarkumi on syötäväksi kelpaava luonnonkumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan palkokasveihin kuuluvasta intialaista alkuperää olevasta guar-kasvin Cyamopsis tetragonoloba siemenistä. Guarkumi on kylmään veteen liukeneva polysakkaridi. Elintarvikkeiden lisäaineluettelossa guarkumi kuuluu sakeuttamisaineisiin ja sen E-koodi on E412. Guarkumin CAS-numero on 9000-30-0. Guarkumin tuontia Intiasta EU:hun on valvottu sen jälkeen kun siitä löydettiin dioksiinia.
    Lähde: Wikipedia

  • E422 - Glyseroli

    Glyseroli: Glyseroli on jäykkäjuoksuista väritöntä nestettä ja se kuuluu kolmearvoisiin alkoholeihin eli trioleihin, jotka sisältävät kolme alkoholi- eli hydroksyyliryhmää --OH-. Siitä käytetään myös nimiä glyseriini, 1‚2,3-propaanitrioli ja 1‚2,3-trihydroksipropaani. Glyseroli on rasvojen, erityisesti triglyseridien rakenneosa.
    Lähde: Wikipedia

  • E501 - Kaliumkarbonaatit

    Kaliumkarbonaatti: Kaliumkarbonaatti, K2CO3, on kaliumin hiilihapon kanssa muodostama suola. Potaska on kaliumkarbonaatista yleisesti käytetty nimitys. Se on natriumkarbonaatin eli soodan kanssa analoginen suola, jossa kationina on natriumin sijaan toinen alkalimetalli, kalium. Kaliumkarbonaattia on käytetty lasin ja suovan raaka-aineena sekä lannoitteena muinaisesta Egyptistä ja Roomasta alkaen. Sitä käytetään toisinaan myös ruoan valmistuksessa. Niinpä esimerkiksi Hämeessä ja Satakunnassa koivuntuhkasta saatua potaskaa on perinteisesti käytetty lipeäkalan valmistukseen. Sana potaska johtaa itsensä germaanisista kielistä ja merkitsee sananmukaisesti ruukkutuhkaa -ruots. pottaska, saks. Pottasche, engl. potash-. Kaliumkarbonaattia onkin menneinä aikoina valmistettu puun tuhkasta,, Suomessa varsinkin koivun tuhkasta. Tuhka liuotettiin vedessä ja liuos kuivatettiin, jolloin orgaaniset aineet hapettuivat. Epäorgaaniset aineet kiteytettiin. Kaliumkarbonaattia on vanhastaan saatu myös lampaan villasta pesemällä. Nykyään sitä valmistetaan pääasiassa kaliumhydroksidista hiilidioksidin avulla. Sitä kaivetaan myös teollisuusmineraalilouhoksista. Vuonna 1790 Samuel Hopkins keksi yhdisteelle uuden valmistusmenetelmän, jolle myönnettiin Yhdysvaltojen ensimmäinen patentti.Pietari Brahe perusti 1600-luvulla Suomen ensimmäisen potaskatehtaan Pohjois-Suomeen, Ruukin kylään.Kaliumkarbonaattia käytetään elintarvikkeiden valmistuksessa happamuudensäätelyaineena E-koodilla E501. Saman koodin alle kuuluu myös kaliumbikarbonaatti.
    Lähde: Wikipedia

Ainesosien analyysi

  • icon

    Palmuöljy

    Palmuöljyä sisältäviä ainesosia: Palmuöljy
  • icon

    Vegaaninen tila tuntematon

    Tuntemattomia ainesosia: Tokoferoli, en:soup, en:kimchi-seasoning, en:artificial-chicken-flavouring, en:contians, en:com-flake

    Joitain ainesosia ei tunnistettu.

    Tarvitsemme apuasi!

    Voit auttaa meitä tunnistamaan enemmän ainesosia, ja analysoimaan paremmin tämän ja muiden tuotteiden ainesosaluetteloita:

    • Muokkaa tätä tuotesivua kirjoitusvirheiden korjaamiseksi, ja/tai poistaaksesi muunkieliset aineosat ja lauseet, jotka eivät liity ainesosiin.
    • Lisää uusia merkintöjä, synonyymejä tai käännöksiä monikielisiin ainesosaluetteloihimme, ainesosien käsittelymenetelmiin ja merkkeihin.

    Liity #ingredients-kanavalle Slack-keskustelualueellamme, ja/tai tutustu ainesosien analyysiin wikissämme, jos haluat auttaa. Kiitos!

  • icon

    Vegetaarisuus ei ole tiedossa

    Tuntemattomia ainesosia: Tokoferoli, en:soup, en:kimchi-seasoning, en:artificial-chicken-flavouring, en:contians, en:com-flake

    Joitain ainesosia ei tunnistettu.

    Tarvitsemme apuasi!

    Voit auttaa meitä tunnistamaan enemmän ainesosia, ja analysoimaan paremmin tämän ja muiden tuotteiden ainesosaluetteloita:

    • Muokkaa tätä tuotesivua kirjoitusvirheiden korjaamiseksi, ja/tai poistaaksesi muunkieliset aineosat ja lauseet, jotka eivät liity ainesosiin.
    • Lisää uusia merkintöjä, synonyymejä tai käännöksiä monikielisiin ainesosaluetteloihimme, ainesosien käsittelymenetelmiin ja merkkeihin.

    Liity #ingredients-kanavalle Slack-keskustelualueellamme, ja/tai tutustu ainesosien analyysiin wikissämme, jos haluat auttaa. Kiitos!

Analyysi perustuu yksinomaan lueteltuihin ainesosiin, eikä siinä oteta huomioon käsittelymenetelmiä.
  • icon

    Ainesosa-analyysin yksityiskohdat

    Tarvitsemme apuasi!

    Joitain ainesosia ei tunnistettu.

    Tarvitsemme apuasi!

    Voit auttaa meitä tunnistamaan enemmän ainesosia, ja analysoimaan paremmin tämän ja muiden tuotteiden ainesosaluetteloita:

    • Muokkaa tätä tuotesivua kirjoitusvirheiden korjaamiseksi, ja/tai poistaaksesi muunkieliset aineosat ja lauseet, jotka eivät liity ainesosiin.
    • Lisää uusia merkintöjä, synonyymejä tai käännöksiä monikielisiin ainesosaluetteloihimme, ainesosien käsittelymenetelmiin ja merkkeihin.

    Liity #ingredients-kanavalle Slack-keskustelualueellamme, ja/tai tutustu ainesosien analyysiin wikissämme, jos haluat auttaa. Kiitos!

    en: Noodle 74.3% (Wheat flour), Thickener (e1420), e412, Palm oil, Wheat gluten, Salt, Emulsifier (e422), e322, Soybean oil, Acidity regulator (e501), e500, e339, e330, Water, Tocopherol, Green tea extract, Colour (e101, Soup 23.7%), Water, Sugar, Kimchi seasoning (), Artificial chicken flavouring, Contians (Wheat), Soy, Gluten, Com Flake 2% (kimchi)
    1. Noodle -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 74.3
      1. Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. Thickener -> en:thickener
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    5. Wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. Emulsifier -> en:emulsifier
      1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. Soybean oil -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    10. Acidity regulator -> en:acidity-regulator
      1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. Tocopherol -> en:vitamin-e
    16. Green tea extract -> en:green-tea-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18155
    17. Colour -> en:colour
      1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
      2. Soup -> en:soup - percent: 23.7
    18. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    19. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. Kimchi seasoning -> en:kimchi-seasoning
    21. Artificial chicken flavouring -> en:artificial-chicken-flavouring
    22. Contians -> en:contians
      1. Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    23. Soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. Com Flake -> en:com-flake - percent: 2
      1. kimchi -> en:kimchi - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116

Ravinto

  • icon

    Ravintosisältö

    Ravintosisältö Kuten myydessä
    100 g / 100 ml     		Verrattuna: Pikanuudelit
    Energia 1 612 kj
    (385 kcal)     		+54 %
    Rasvat 10,4 g +23 %
    Tyydyttyneet rasvat 5,2 g +52 %
    Hiilihydraatit 63 g +76 %
    Sokerit 5,9 g +166 %
    Ravintokuidut 2,7 g
    Proteiinit 9,6 g +77 %
    Suola 3,2 g +95 %
    Hedelmät ‚ vihannekset ‚ pähkinät ja rypäleet ‚ pähkinä- ja oliiviöljyt (arvio ainesosaluettelon analyysistä) 0 %

Ympäristö

Hiilijalanjälki

Pakkaus

Kuljetus

Uhanalaiset lajit

Report a problem

Tietolähteet

Tuote lisätty tekijä: veganeamos
Tuotesivua muokattu viimeksi tekijä: mvainola.
Tuotesivua on muokannut myös citizen1224, filthycovid, halal-app-chakib, inf, invisiblepotatoe, kef, kiliweb, liloumangedesdorayaki, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, schmidt-food, swipe-studio, teolemon, yuka.MrsZA-ybNJQ-JsrswIIlxiO5T-vsCM9CCWUPoQ, yuka.VpB6Ee6EIpF-O8Ljiodq1zSySLr5Xq8GFGcTog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNpDvD-piP_GiPukhyK4P2LfszWXex-3dLCEao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxEbv37pQ3aKULTsBGm3_2ALp7OTM9e47mjOqs.

Jos tiedot ovat puutteellisia tai virheellisiä, voit täydentää tai korjata niitä muokkaamalla tätä sivua.
Muokkaa sivua