E202 - Kaliumsorbaatti
Toiminnot: Säilöntäaine
Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. It is a white salt that is very soluble in water -58.2% at 20 °C-. It is primarily used as a food preservative -E number 202-. Potassium sorbate is effective in a variety of applications including food, wine, and personal-care products. While sorbic acid is naturally occurring in some berries, virtually all of the world's production of sorbic acid, from which potassium sorbate is derived, is manufactured synthetically. - Wikipedia
EFSA:n arviointi: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)
Arvioidaksesi altistumistasi lisäaineelle E202 - Kaliumsorbaatti, voit selata sitä sisältävien tuotteiden luetteloa. Katso alla olevaa luetteloa
Imeväiset | Taaperot | Lapset | Nuoret | Aikuiset | Vanhukset | |
---|---|---|---|---|---|---|
< 1 | 1 - 2 | 3 - 9 | 10 - 17 | 18 - 64 | 65+ | |
Suuri riski (50 % ihmisistä tai enemmän) | ||||||
Kohtalainen riski (5 % ihmisistä tai enemmän) |
: Riski saavuttaa tai ylittää hyväksyttävä päiväsaanti (ADI)
Maa: Suomi - Näytä kaikki vastaavat tuotteet koko maailmasta