arrow_upward

Luomupepperonisalami - Pirkka - 100g

Luomupepperonisalami - Pirkka - 100g

Tämä tuotesivu ei ole valmis. Voit auttaa sen täydentämisessä muokkaamalla sitä, ja lisäämällä lisätietoja valokuvistamme, tai ottamalla lisää valokuvia Android tai iPhone / iPad -sovelluksella. Kiitos! ×

Viivakoodi: 6410405229090 (EAN / EAN-13)

Määrä: 100g

Tuotemerkit: Pirkka

Tuoteluokat: Lihapohjaiset tuotteet, Lihat, Prosessoidut lihat, en:Pork and its products, Suolatut makkarat, Possu, Salami, Sianlihasalami

Merkit, sertifikaatit, palkinnot: Gluteeniton, Luomu, EU Luomu, FI-EKO-201, Laktoositon, Hyvää Suomesta

Jäljitettävyyskoodi: FI 3860 EY

Maat, joissa myynnissä: Suomi

Vastaavuus mieltymyksiisi

Terveys

Ainesosat

14 ainesosaa

Porsaanliha (Suomi), suola, mausteet (paprika, mustapippuri, korianteri, valkosipuli, oregano), luontaiset aromit, dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250)

Ruoan jalostus

Ultrajalostetut ruoat
Tuotteen ryhmään 4 - Ultrajalostetut ruoka- ja juomatuotteet kuulumista osoittavat elementit:

Ainesosa: Dekstroosi

Ainesosa: Aromi

Ainesosa: Glukoosi
Elintarvikkeet luokitellaan 4 ryhmään niiden jalostusasteen mukaan:

Jalostamattomat tai vähän jalostetut ruoat

Jalostetut ruoanvalmistusaineet

Jalostetut ruoat

Ultrajalostetut ruoat

Ryhmän määrittely perustuu tuotteen luokkaan ja sen sisältämiin ainesosiin.

→ Lue lisää NOVA-luokittelusta

Lisäaineet

E250 - Natriumnitriitti

Natriumnitriitti: Natriumnitriitti -NaNO2- on kemiallisesti typpihapokkeen -HNO2- natriumsuola. Natriumnitriitti on valkoista tai kellertävää, hajutonta, rakeista, kiteistä tai jauhemaista kiinteää ainetta, joka absorboi ilmasta kosteutta. Sen moolimassa on 69‚0 g/mol, suhteellinen tiheys 20 °C:ssa 2‚17 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3-, liukoisuus veteen 82 g/100 ml 20 °C:ssa ja CAS-numero 7632-00-0. Elintarvikkeissa säilöntäaineisiin lukeutuva natriumnitriitti merkitään E-koodilla E 250 ja sitä käytetään lähinnä liha- ja kalajalosteissa säilyvyyden parantamiseen sekä punaisen värin korostamiseen. Aikoinaan nitriitillä oli suuri merkitys Clostridium botulinum -bakteerin aiheuttamien ruokamyrkytysten ehkäisemisessä, mutta kylmäsäilytyksen ja elintarvikehygienian kehityttyä sen säilöntävaikutuksen merkitys on vähentynyt. Natriumnitriittiä voidaan käyttää ruudin ainesosana - ruuti ei ime ilmasta kosteutta, eikä "pilaannu".
Lähde: Wikipedia

E301 - Natriumaskorbaatti

Natriumaskorbaatti: Natriumaskorbaatti on yksi askorbiinihapon -C-vitamiinin- suoloista. Aineen molekyylikaava on C6H7NaO6 ja CAS-numero 134-03-2. Natriumaskorbaattia käytetään hapettumisenestoaineena, ja lisäainekoodiltaan se on E301. C-vitamiinilisissä käytetään askorbiinihapon vaihtoehtoina myös natriumaskorbaattia ja kalsiumaskorbaattia.
Lähde: Wikipedia

Ainesosien analyysi

Ei palmuöljyä

Palmuöljyä sisältäviä ainesosia ei havaittu

Ei-vegaaninen

Ei-vegaanisia ainesosia: Sianliha

Ei-vegetaarinen

Ei-vegetaarisia ainesosia: Sianliha

Analyysi perustuu yksinomaan lueteltuihin ainesosiin, eikä siinä oteta huomioon käsittelymenetelmiä.

Ainesosa-analyysin yksityiskohdat
: Porsaanliha, suola, mausteet (paprika, mustapippuri, korianteri, valkosipuli, oregano), luontaiset aromit, dekstroosi, hapettumisenestoaine (e301), säilöntäaine (e250)
Porsaanliha -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 74.2 - percent_max: 100

suola -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

mausteet -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

mustapippuri -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

korianteri -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43333333333333

valkosipuli -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.86

luontaiset aromit -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

dekstroosi -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

hapettumisenestoaine -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

säilöntäaine -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

Ravinto

Huono ravinnollinen laatu
⚠ ️Varoitus: kuidun määrää ei ole määritelty, joten kuitujen mahdollista positiivista vaikutusta arvosanaan ei voitu ottaa huomioon.

⚠ ️Varoitus: hedelmien, vihannesten ja pähkinöiden määrää ei ole ilmoitettu etiketissä, vaan se arvioitiin ainesosaluettelosta: 0
Tätä tuotetta ei pidetä juomana Nutri-Score-laskelmassa.

Positiiviset pisteet: 0

Proteiinit: 5 / 5 (arvo: 23, pyöristetty arvo: 23)

Kuitu: 0 / 5 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)

Hedelmät, kasvikset, pähkinät ja rypsi-, maapähkinä- ja oliiviöljyt: 0 / 5 (arvo: 0.134375, pyöristetty arvo: 0.1)

Negatiiviset pisteet: 20

Energia: 3 / 10 (arvo: 1248, pyöristetty arvo: 1248)

Sokerit: 0 / 10 (arvo: 1, pyöristetty arvo: 1)

Tyydyttynyt rasva: 7 / 10 (arvo: 7.6, pyöristetty arvo: 7.6)

Natrium: 10 / 10 (arvo: 1720, pyöristetty arvo: 1720)

Pisteitä proteiineille ei lasketa, koska negatiiviset pisteet ovat suurempia tai yhtä suuria kuin 11.

Ravinnolliset pisteet: (20 - 0)

Nutri-Score:
→ Opi lisää Nutri-Scoresta

Ravintoainepitoisuudet
- Rasvat on suuri määrä (22%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas rasvojen kulutus, erityisesti tyydyttyneiden rasvojen, voi nostaa kolesterolia, mikä lisää sydänsairauksien riskiä.
  
  Suositus: Vähennä rasvan ja tyydyttyneiden rasvojen kulutusta
  
  Valitse tuotteita, joissa on vähemmän rasvaa ja tyydyttynyttä rasvaa.
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Tyydyttyneet rasvat on suuri määrä (7.6%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas rasvojen kulutus, erityisesti tyydyttyneiden rasvojen, voi nostaa kolesterolia, mikä lisää sydänsairauksien riskiä.
  
  Suositus: Vähennä rasvan ja tyydyttyneiden rasvojen kulutusta
  
  Valitse tuotteita, joissa on vähemmän rasvaa ja tyydyttynyttä rasvaa.
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sokerit on pieni määrä (1%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas sokerin kulutus voi aiheuttaa painonnousua ja hampaiden reikiintymistä. Se lisää myös tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
  
  Suositus: Rajoita sokerin ja sokeripitoisten juomien kulutusta
  
  Sokeripitoisia juomia (kuten virvoitusjuomia, hedelmäjuomia ja hedelmämehuja ja -nektareita) tulee rajoittaa mahdollisimman paljon (enintään 1 lasi päivässä).
  
  Valitse vähäsokerisia tuotteita ja vähennä tuotteiden kulutusta, joihin on lisätty sokeria.
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Suola on suuri määrä (4.3%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas suolan (tai natriumin) kulutus voi nostaa verenpainetta, mikä voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
  
  Monet ihmiset eivät tiedä verenpaineensa olevan korkea, koska usein se on oireetonta.
  
  Useimmat ihmiset kuluttavat liikaa suolaa (keskimäärin 9-12 grammaa päivässä), noin kaksinkertaisesti suositellun enimmäissaannin.
  
  Suositus: Rajoita suolan ja suolattujen ruokien kulutusta
  
  Vähennä ruoanlaitossa käytettävän suolan määrää, äläkä suolaa uudelleen pöydässä.
  
  Rajoita suolaisten välipalojen kulutusta ja valitse vähemmän suolaa sisältäviä tuotteita.
  
  Lähde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ravintosisältö

Ravintosisältö	Kuten myydessä 100 g / 100 ml	Verrattuna: Suolatut makkarat
Energia	1 248 kj (298 kcal)	−10 %
Rasvat	22 g	−19 %
Tyydyttyneet rasvat	7,6 g	−26 %
Hiilihydraatit	1 g	−13 %
Sokerit	1 g	+8 %
Ravintokuidut	?
Proteiinit	23 g	+26 %
Suola	4,3 g	+36 %
Hedelmät ‚ vihannekset ‚ pähkinät ja rypäleet ‚ pähkinä- ja oliiviöljyt (arvio ainesosaluettelon analyysistä)	0,134 %

Ympäristö

Eco-Score C - Kohtalainen ympäristövaikutus

Eco-Score on kokeellinen pistemäärä tiivistämään elintarvikkeiden ympäristövaikutukset.

→ Eco-Score kehitettiin alun perin Ranskalle ja sitä laajennetaan muihin Euroopan maihin. Eco-Score-kaava voi muuttua, koska sitä parannetaan säännöllisesti, jotta se olisi tarkempi ja sopisi paremmin jokaiseen maahan.

Elinkaarianalyysi

Saman luokan tuotteiden keskimääräinen vaikutus: D (Score: 36/100)

Tuoteluokka: Salami, pure pork

PEF-ympäristöpisteet: 0.86 (mitä pienempi pistemäärä, sitä pienempi vaikutus)
mukaan lukien vaikutukset ilmastonmuutokseen: 6.08 kg CO2 ekv/kg tuotetta

Vaihe	Vaikutus
Maatalous	81.3 %
Jalostus	14.9 %
Pakkaus	0.6 %
Kuljetus	1.9 %
Jakelu	1.1 %
Kulutus	0.3 %

Bonukset ja miinukset

Merkkejä, joilla on suuri ympäristöhyöty
Bonus: +15
- EU Luomu
  Luomuviljely edistää biodiversiteetin, ilmaston, veden laadun ja maaperän hedelmällisyyden säilymistä.
  
  Luomuruoka on ruokaa, joka on tuotettu noudattaen luomuviljelyn standardeja ja joka sisältää käytäntöjä, jotka kierrättävät resursseja, edistävät ekologista tasapainoa ja säilyttävät biodiversiteettiä.

Ainesosien alkuperillä on vähäinen vaikutus

Bonus: +16

Ympäristökäytäntö: +3
Kuljetus: +13

Tuotteen ja/tai sen ainesosien alkuperä	% ainesosista	Vaikutus
Suomi	87 %	Matala
Unknown	13 %	Korkea

Ei lajeja uhkaavia ainesosia

Tämän tuotteen pakkaustiedot puuttuvat
Miinus: -15

⚠ ️ Tämän tuotteen pakkausta koskevia tietoja ei ole täytetty.

⚠ ️ Eco-Scoren tarkempaa laskelmaa varten voit muokata tuotesivua ja lisätä ne.

Jos olet tämän tuotteen valmistaja, voit lähettää meille tiedot ilmaisen tuottaja-alustamme kautta.

Eco-Score tälle tuotteelle

Tämän tuotteen vaikutus: C (Score: 52/100)
Tuote: Luomupepperonisalami - Pirkka - 100g

Elinkaarianalyysipisteet: 36
Bonuksien ja miinuksien summa: +16

Lopullinen pistemäärä: 52/100

→ Lue lisää Eco-Scoresta

Hiilijalanjälki

Vastaa 3.1 km:n ajoa bensiiniautolla

608 g CO²:ta 100 g:ssa tuotetta

Hiilipäästöluku on peräisin ADEME:n Agribalyse-tietokannasta luokalle: Salami, pure pork (Lähde: ADEME Agribalyse -tietokanta)

Vaihe	Vaikutus
Maatalous	83.9 %
Jalostus	10.5 %
Pakkaus	1.6 %
Kuljetus	3.3 %
Jakelu	0.6 %
Kulutus	0.1 %

Pakkaus

Tämän tuotteen pakkaustiedot puuttuvat

⚠ ️ Tämän tuotteen pakkausta koskevia tietoja ei ole täytetty.

Ota valokuva lajitteluohjeista Ota valokuva lajitteluohjeista

Kuljetus

Valmistus- tai käsittelypaikka

Ainesosien alkuperät

Ainesosien alkuperillä on vähäinen vaikutus

Tuotteen ja/tai sen ainesosien alkuperä	% ainesosista	Vaikutus
Suomi	87 %	Matala
Unknown	13 %	Korkea

Merkit

EU Luomu
Luomuviljely edistää biodiversiteetin, ilmaston, veden laadun ja maaperän hedelmällisyyden säilymistä.

Luomuruoka on ruokaa, joka on tuotettu noudattaen luomuviljelyn standardeja ja joka sisältää käytäntöjä, jotka kierrättävät resursseja, edistävät ekologista tasapainoa ja säilyttävät biodiversiteettiä.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Tietolähteet

Tuote lisätty 18. syyskuuta 2022 12.07.10 CEST tekijä: mvainola
Tuotesivua muokattu viimeksi 18. syyskuuta 2022 13.05.08 CEST tekijä: mvainola.
Tuotesivua on muokannut myös roboto-app.

Jos tiedot ovat puutteellisia tai virheellisiä, voit täydentää tai korjata niitä muokkaamalla tätä sivua.

Muokkaa sivua

Luomupepperonisalami - Pirkka - 100g