arrow_upward

Schwarzwaldin kinkku - Pirkka - 100 g

Schwarzwaldin kinkku - Pirkka - 100 g

Tämä tuotesivu ei ole valmis. Voit auttaa sen täydentämisessä muokkaamalla sitä, ja lisäämällä lisätietoja valokuvistamme, tai ottamalla lisää valokuvia Android tai iPhone / iPad -sovelluksella. Kiitos! ×

Viivakoodi: 6410405062819 (EAN / EAN-13)

Määrä: 100 g

Pakkaus: Muovi

Tuotemerkit: Pirkka, Pirkka Parhaat

Tuoteluokat: Lihat, Prosessoidut lihat, Kinkut

Merkit, sertifikaatit, palkinnot: SAN

Valmistus- tai käsittelypaikat: Saksa

EMB code: DE 33333 EG, DE NI-33333 EG

Myymälät: K-Supermarket

Maat, joissa myynnissä: Suomi

Matching with your preferences

Health

Ainesosat

  • icon

    17 ingredients


    Siankinkku (EU), suola, mausteet (kaneli, maustepippuri), mausteuutteet (pippuri, muskottipähkinä, katajanmarja, valkosipuli, korianteri, neilikka), glukoosisiirappi, dekstroosi, säilöntäaineet (E250, E252)

Ruoan jalostus

  • icon

    Ultrajalostetut ruoat


    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Jalostamattomat tai vähän jalostetut ruoat
    2. Jalostetut ruoanvalmistusaineet
    3. Jalostetut ruoat
    4. Ultrajalostetut ruoat

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Lisäaineet

  • E250 - Natriumnitriitti


    Natriumnitriitti: Natriumnitriitti -NaNO2- on kemiallisesti typpihapokkeen -HNO2- natriumsuola. Natriumnitriitti on valkoista tai kellertävää, hajutonta, rakeista, kiteistä tai jauhemaista kiinteää ainetta, joka absorboi ilmasta kosteutta. Sen moolimassa on 69‚0 g/mol, suhteellinen tiheys 20 °C:ssa 2‚17 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3-, liukoisuus veteen 82 g/100 ml 20 °C:ssa ja CAS-numero 7632-00-0. Elintarvikkeissa säilöntäaineisiin lukeutuva natriumnitriitti merkitään E-koodilla E 250 ja sitä käytetään lähinnä liha- ja kalajalosteissa säilyvyyden parantamiseen sekä punaisen värin korostamiseen. Aikoinaan nitriitillä oli suuri merkitys Clostridium botulinum -bakteerin aiheuttamien ruokamyrkytysten ehkäisemisessä, mutta kylmäsäilytyksen ja elintarvikehygienian kehityttyä sen säilöntävaikutuksen merkitys on vähentynyt. Natriumnitriittiä voidaan käyttää ruudin ainesosana - ruuti ei ime ilmasta kosteutta, eikä "pilaannu".
    Source: Wikipedia
  • E252 - Kaliumnitraatti


    Kaliumnitraatti: Kaliumnitraatti -lisäainekoodi E252- on luonnossa esiintyvä typpihapon kaliumsuola, jonka kemiallinen kaava on KNO3. Sitä sanotaan myös salpietariksi tai kalisalpietariksi, joka tulee latinan sanasta sal petrae, joka tarkoittaa kivisuolaa.kenen mukaan? Sitä esiintyy luonnossa suurissa kerrostumissa Etelä-Amerikassa, erityisesti Chilessä jopa 3‚6 metrin kerroksina. Suolat ovat sekoittuneen muihin suoloihin, kuten NaCl, kipsiin ja hiekkaan. Chilen ja Perun salpietariesiintymät ovat kuitenkin enemmän natriumnitraatin kuin kalisalpietarin lähteitä. Ennen kaliumnitraatin teollista valmistamista kaliumnitraatin tärkeimmät lähteet olivat luolien seinämien kiteytymät ja hajoavat orgaaniset aineet. Lantakasat olivat etenkin huomattava lähde. Bakteerit hapettavat hajoavan urean ammoniakin ja muut typpipitoiset aineet, minkä seurauksena muodostuu nitraatteja. Esimerkiksi Suomen Pohjanmaalla on ainakin jo 1500-luvulla valmistettu kruunun määräyksestä lantasalpietaria. Kaliumnitraattia käytetään typpihapon valmistuksessa, ruoanlaitossa, lannoitteissa, rakettipolttoaineena ja ilotulitteissa. Sitä käytetään myös joissain hammastahnoissa ehkäisemään hampaiden vihlomista. Aiemmin sitä käytettiin myös ruudin valmistuksessa. Kaliumnitraatti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan väritöntä - valkoista veteen liukenevaa jauhetta, jonka moolimassa on 101‚1 g/mol, sulamispiste 333–334 °C, tiheys 2‚1 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3- ja liukoisuus veteen 25 °C:n lämpötilassa 35‚7 g/100 ml sekä CAS-numero 7757-79-1. Kaliumnitraatti hajoaa alle kiehumislämpötilansa 400 °C:ssa.
    Source: Wikipedia

Ainesosa-analyysi

Analyysi perustuu yksinomaan lueteltuihin ainesosiin, eikä siinä oteta huomioon käsittelymenetelmiä.
  • icon

    Ainesosa-analyysin yksityiskohdat


    Siankinkku, suola, mausteet (kaneli, maustepippuri), mausteuutteet (pippuri, muskottipähkinä, katajanmarja, valkosipuli, korianteri, neilikka), glukoosisiirappi, dekstroosi, säilöntäaineet (e250, e252)
    1. Siankinkku -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. suola -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. mausteet -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. kaneli -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. maustepippuri -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. mausteuutteet -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. pippuri -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. muskottipähkinä -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. katajanmarja -> en:juniper-berry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. valkosipuli -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. korianteri -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. neilikka -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. glukoosisiirappi -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. dekstroosi -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. säilöntäaineet -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Ravinto

  • icon

    Heikko ravinnollinen laatu


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Tätä tuotetta ei pidetä juomana Nutri-Score-laskelmassa.

    Positiiviset pisteet: 0

    • Proteiinit: 5 / 5 (arvo: 24, pyöristetty arvo: 24)
    • Fiber: 0 / 5 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)
    • Hedelmät, kasvikset, pähkinät ja rypsi-, maapähkinä- ja oliiviöljyt: 0 / 5 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)

    Negatiiviset pisteet: 16

    • Energia: 2 / 10 (arvo: 869, pyöristetty arvo: 869)
    • Sokerit: 0 / 10 (arvo: 1, pyöristetty arvo: 1)
    • Tyydyttynyt rasva: 4 / 10 (arvo: 4.5, pyöristetty arvo: 4.5)
    • Natrium: 10 / 10 (arvo: 2000, pyöristetty arvo: 2000)

    Pisteitä proteiineille ei lasketa, koska negatiiviset pisteet ovat suurempia tai yhtä suuria kuin 11.

    Ravinnolliset pisteet: 16 (16 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Sokerit on pieni määrä (1%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Suola on suuri määrä (5%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Ravintosisältö


    Ravintosisältö Kuten myydessä
    100 g / 100 ml
    Compared to: Kinkut
    Energia 869 kj
    (208 kcal)
    +30 %
    Rasvat 12 g +87 %
    Tyydyttyneet rasvat 4,5 g +81 %
    Hiilihydraatit < 1 g +78 %
    Sokerit < 1 g +189 %
    Laktoosi 0 g
    Ravintokuidut 0 g
    Proteiinit 24 g +16 %
    Suola 5 g +88 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Ympäristö

Kuljetus

Tietolähteet

Tuote lisätty tekijä: mvainola
Tuotesivua muokattu viimeksi tekijä: mvainola.
Tuotesivua on muokannut myös ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Jos tiedot ovat puutteellisia tai virheellisiä, voit täydentää tai korjata niitä muokkaamalla tätä sivua.