E131 - Patenttisininen v

Patenttisininen V on keinotekoinen väriaine, jota käytetään moniin tarkoituksiin. Tulostimissa käytettäväksi siitä on olemassa monenlaisia konversioita, joista osa valmistetaan biohajoavasta materiaalista ja osa dehydrageenisestä materiaalista. Elintarvikelisäaineena sen koodi on E131, mutta se on kielletty monissa maissa, ei kuitenkaan EU:ssa. Se on sävyltään syvä violetinsininen tai vihreänsininen triaryylimetaaniväriaine -C27H36N2O7S2Ca | C27H31N2O7S2Ca |C27H31N2O7S2-, CAS 3536-49-0. Lääketieteessä sitä käytetään kudosvärjäyksessä, etenkin syöpäleikkauksissa, joissa se näyttää muuten huomaamatta jäävät syöpäsolut. - Wikipedia

EFSA:n arviointi: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Patent Blue V -E 131- as a food additive (2013/03/01)

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on määrittänyt, että joillakin väestöryhmillä on kohtalainen riski saavuttaa tai ylittää hyväksyttävä päiväsaanti (ADI) lisäainetta E131 - Patenttisininen v.

Arvioidaksesi altistumistasi lisäaineelle E131 - Patenttisininen v, voit selata sitä sisältävien tuotteiden luetteloa. Katso alla olevaa luetteloa tuotteesta, joilla on E131 - Patenttisininen v tunniste.

	Imeväiset	Taaperot	Lapset	Nuoret	Aikuiset	Vanhukset
	< 1	1 - 2	3 - 9	10 - 17	18 - 64	65+
Suuri riski (50 % ihmisistä tai enemmän)
Kohtalainen riski (5 % ihmisistä tai enemmän)

: Riski saavuttaa tai ylittää hyväksyttävä päiväsaanti (ADI)