Auta meitä tekemään ruoan läpinäkyvyydestä normi!

Voittoa tavoittelemattomana järjestönä olemme riippuvaisia lahjoituksistanne jatkaaksemme kuluttajien valistamista siitä, mitä he syövät.

Ruoan vallankumous alkaa sinusta!

Lahjoita
close
arrow_upward

Buldak carbonara hot chicken flavor ramen - Samyang - 130g

edit Muokkaa sivua

Buldak carbonara hot chicken flavor ramen - Samyang - 130g

Viivakoodi: 8801073113893 (EAN / EAN-13)

Määrä: 130g

Pakkaus: en:Mixed plastic-packet

Tuotemerkit: Samyang

Tuoteluokat: Kasvipohjaiset ruoat ja juomat, Kasvipohjaiset ruoat, Jyvät ja perunat, Viljat ja viljatuotteet, Kuivatut tuotteet, Pasta, Joihin lisätään vettä, Nuudelit, Pikanuudelit

Merkit, sertifikaatit, palkinnot: Halal, HACCP

Ainesosien alkuperä: Korean tasavalta, en:Corée du Sud

Valmistus- tai käsittelypaikat: South Korea

Myymälät: K-Supermarket

Maat, joissa myynnissä: Suomi, Ranska, Saksa, Norja

Vastaavuus mieltymyksiisi

Terveys

Ainesosat

  • icon

    72 ainesosaa

    Saksa: Nudel (77.5%) : Weizenmehl (Enthält: Gluten), Verdickungsmittel : (E1420, E412), Palmöl, Salz, Emulgator: [E422, E322(Enthält: Soja)], Sojabohnenöl, Säureregulator: (E501, E500, E339, E330), Wasser, Tocopherolpulver (Enthält: Soja), Grüntee-Extrakt, Farbstoff: E101 / Flüssige Suppe (12.7%): Wasser, Künstliches Hühneraroma (Enthält: Weizen, Gluten), Sojasoße, Zucker, Chilipfeffer, Habanero-Pfeffer, Sojabohnenöl, Zwiebel, Chilisamenöl, Knoblauch, Verdickungsmittel: E1420, Chili-Pfeffer-Oleoresin, Farbstoff: E160c, Schwarzes Pfeffer, Currygewürz(Enthält: Sellerie) Pulver(9.8%): Vollmilch, Milch, Zucker, Salz, Buttergewürz(Enthält: Milch), Mozzarella-Käse(Enthält: Milch), Verdickungsmittel: E1420, Krause Petersilie, Sojaöl, Knoblauch, Schwarzes Paprika Allergene: Für allergene siehe fettgedruckte zutaten. Hergestellt in einer anlage, die auch Krebstiere, Eier, Fisch, Weichtiere, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sesamsamen.
    Allergeenit: Selleri, Munat, Kala, Gluteeni, Maito, Nilviäiset, Sinappi, Pähkinät, Maapähkinät, Seesaminsiemenet, Soija
    Jäämät: Äyriäiset, Kala, Pähkinät, Maapähkinät

Ruoan jalostus

  • icon

    Ultrajalostetut ruoat

    Tuotteen ryhmään 4 - Ultrajalostetut ruoka- ja juomatuotteet kuulumista osoittavat elementit:

    • Lisäaine: E101 - Riboflaviini
    • Lisäaine: E1420 - Asetyloitu tärkkelys
    • Lisäaine: E160c - Paprikauute
    • Lisäaine: E322 - Lesitiinit
    • Lisäaine: E412 - Guarkumi
    • Lisäaine: E422 - Glyseroli
    • Ainesosa: Väri
    • Ainesosa: Emulgointiaine
    • Ainesosa: Gluteeni
    • Ainesosa: Sakeuttamisaine

    Elintarvikkeet luokitellaan 4 ryhmään niiden jalostusasteen mukaan:

    1. Jalostamattomat tai vähän jalostetut ruoat
    2. Jalostetut ruoanvalmistusaineet
    3. Jalostetut ruoat
    4. Ultrajalostetut ruoat

    Ryhmän määrittely perustuu tuotteen luokkaan ja sen sisältämiin ainesosiin.

    → Lue lisää NOVA-luokittelusta

Lisäaineet

  • E101 - Riboflaviini

    Riboflaviini: Riboflaviini eli B2-vitamiini -7‚8-dimetyyli-10-ribityyli-isoalloksatsiini- on ihmiselle välttämätön vesiliukoinen vitamiini. Sitä tarvitaan aineenvaihdunnassa. Se on välttämätön ihon, kynsien ja hiusten terveydelle sekä yleiselle hyvinvoinnille. Riboflaviinia on solujen hapetus-pelkistysreaktioiden kannalta tärkeissä koentsyymeissä, flaviininukleotideissa. Riboflaviinista käytetään myös nimeä laktoflaviini. Riboflaviinia syntetisoivat kaikki vihreät kasvit ja monet mikrobit, ja sitä on kaikissa soluissa, erityisen runsaasti hiivassa. Riboflaviinia tuottavia mikrobeja ovat esimerkiksi homesieniin kuuluva Ashbya gossypii, hiivasieniin kuuluva Candida famata ja Gram-positiivinen bakteeri Bacillus subtilis. Hyviä riboflaviinin lähteitä ovat maito, juusto, vihreät lehtivihannekset, maksa, hiiva, mantelit ja soijapavut. Ultraviolettisäteily tuhoaa riboflaviinia, siksi maitoa ei pidä säilyttää lasikannussa. Riboflaviinin kemiallinen kaava on C17H20N4O6, moolimassa 376.4 g/mol, sulamispiste 280 °C -hajoaa- ja CAS-numero 83-88-5. Ainetta liukenee veteen 0‚01 g/100 ml 25 °C:n lämpötilassa. Riboflaviinia käytetään myös elintarvikkeiden väriaineena. Sen E-koodi on E 101.
    Lähde: Wikipedia

  • E322 - Lesitiinit

    Lesitiini: Lesitiini -1‚2-diasyyli-sn-glysero-3-fosfatidyylikoliini- on fosfatidyylikoliini eli koliinia sisältävä fosfolipidi. Nimitys lesitiini tulee kreikan kielen sanasta lekithos, jolla tarkoitettiin kananmunan keltuaista. Se on tavallinen elintarviketeollisuuden lisäaine, ja sitä myydään myös luontaistuotekaupoissa ravintolisänä. Lesitiini on muun muassa elimistön solujen ainesosa. Ihmisen elimistössä lesitiini säätelee rasvojen kulkua elimistössä ja toimii välttämättömien prostaglandiinien lähtöaineena. Se on myös veren rasvoja kuljettavien lipoproteiinien ja jokaisen solun solukalvon tärkeä rakennusosa. Ihmisen elimistö saa tarvitsemansa lesitiinin ravinnosta mutta tuottaa sitä myös itse.
    Lähde: Wikipedia

  • E330 - Sitruunahappo

    Sitruunahappo: Sitruunahappo on kolmearvoinen orgaaninen happo. Sen kemiallinen kaava on C6H8O7 tai vaihtoehtoisesti CH2-COOH-•COH-COOH-•CH2-COOH-. Sitä esiintyy luonnossa muun muassa sitrushedelmissä. Elintarvikkeista sitruunahapon tunnistaa E-koodista E330. Sitruunahapon muita nimiä ovat 2-hydroksi-1‚2,3-propaanitrikarboksyylihappo ja Acidum Citricum. Sitruunahapon CAS-numero on 77-92-9. Sitruunahappoa vastaava anioni on sitraatti-ioni. Carl Wilhelm Scheele eristi sitruunahappoa sitruunamehusta ensimmäisen kerran 1784. Sitruunahappo on yksi sitruunahappokierron välivaiheista. Se osallistuu täten lähes kaikkien organismien aineenvaihduntaan. Sitruunahapolla on myös kidevedellinen muoto eli sitruunahappomonohydraatti C6H8O7•H2O, jonka CAS-numero on 5949-29-1.
    Lähde: Wikipedia

  • E339 - Natriumfosfaatit

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Lähde: Wikipedia (Englanti)

  • E412 - Guarkumi

    Guarkumi: Guarkumi on syötäväksi kelpaava luonnonkumi. Se on sakeuttamisaine, jota saadaan palkokasveihin kuuluvasta intialaista alkuperää olevasta guar-kasvin Cyamopsis tetragonoloba siemenistä. Guarkumi on kylmään veteen liukeneva polysakkaridi. Elintarvikkeiden lisäaineluettelossa guarkumi kuuluu sakeuttamisaineisiin ja sen E-koodi on E412. Guarkumin CAS-numero on 9000-30-0. Guarkumin tuontia Intiasta EU:hun on valvottu sen jälkeen kun siitä löydettiin dioksiinia.
    Lähde: Wikipedia

  • E422 - Glyseroli

    Glyseroli: Glyseroli on jäykkäjuoksuista väritöntä nestettä ja se kuuluu kolmearvoisiin alkoholeihin eli trioleihin, jotka sisältävät kolme alkoholi- eli hydroksyyliryhmää --OH-. Siitä käytetään myös nimiä glyseriini, 1‚2,3-propaanitrioli ja 1‚2,3-trihydroksipropaani. Glyseroli on rasvojen, erityisesti triglyseridien rakenneosa.
    Lähde: Wikipedia

  • E501 - Kaliumkarbonaatit

    Kaliumkarbonaatti: Kaliumkarbonaatti, K2CO3, on kaliumin hiilihapon kanssa muodostama suola. Potaska on kaliumkarbonaatista yleisesti käytetty nimitys. Se on natriumkarbonaatin eli soodan kanssa analoginen suola, jossa kationina on natriumin sijaan toinen alkalimetalli, kalium. Kaliumkarbonaattia on käytetty lasin ja suovan raaka-aineena sekä lannoitteena muinaisesta Egyptistä ja Roomasta alkaen. Sitä käytetään toisinaan myös ruoan valmistuksessa. Niinpä esimerkiksi Hämeessä ja Satakunnassa koivuntuhkasta saatua potaskaa on perinteisesti käytetty lipeäkalan valmistukseen. Sana potaska johtaa itsensä germaanisista kielistä ja merkitsee sananmukaisesti ruukkutuhkaa -ruots. pottaska, saks. Pottasche, engl. potash-. Kaliumkarbonaattia onkin menneinä aikoina valmistettu puun tuhkasta,, Suomessa varsinkin koivun tuhkasta. Tuhka liuotettiin vedessä ja liuos kuivatettiin, jolloin orgaaniset aineet hapettuivat. Epäorgaaniset aineet kiteytettiin. Kaliumkarbonaattia on vanhastaan saatu myös lampaan villasta pesemällä. Nykyään sitä valmistetaan pääasiassa kaliumhydroksidista hiilidioksidin avulla. Sitä kaivetaan myös teollisuusmineraalilouhoksista. Vuonna 1790 Samuel Hopkins keksi yhdisteelle uuden valmistusmenetelmän, jolle myönnettiin Yhdysvaltojen ensimmäinen patentti.Pietari Brahe perusti 1600-luvulla Suomen ensimmäisen potaskatehtaan Pohjois-Suomeen, Ruukin kylään.Kaliumkarbonaattia käytetään elintarvikkeiden valmistuksessa happamuudensäätelyaineena E-koodilla E501. Saman koodin alle kuuluu myös kaliumbikarbonaatti.
    Lähde: Wikipedia

Ainesosien analyysi

  • icon

    Palmuöljy

    Palmuöljyä sisältäviä ainesosia: Palmuöljy
  • icon

    Ei-vegaaninen

    Ei-vegaanisia ainesosia: Täysmaito, Maito, Muna, Kala, Nilviäinen

    Joitain ainesosia ei tunnistettu.

    Tarvitsemme apuasi!

    Voit auttaa meitä tunnistamaan enemmän ainesosia, ja analysoimaan paremmin tämän ja muiden tuotteiden ainesosaluetteloita:

    • Muokkaa tätä tuotesivua kirjoitusvirheiden korjaamiseksi, ja/tai poistaaksesi muunkieliset aineosat ja lauseet, jotka eivät liity ainesosiin.
    • Lisää uusia merkintöjä, synonyymejä tai käännöksiä monikielisiin ainesosaluetteloihimme, ainesosien käsittelymenetelmiin ja merkkeihin.

    Liity #ingredients-kanavalle Slack-keskustelualueellamme, ja/tai tutustu ainesosien analyysiin wikissämme, jos haluat auttaa. Kiitos!

  • icon

    Ei-vegetaarinen

    Ei-vegetaarisia ainesosia: Kala, Nilviäinen

    Joitain ainesosia ei tunnistettu.

    Tarvitsemme apuasi!

    Voit auttaa meitä tunnistamaan enemmän ainesosia, ja analysoimaan paremmin tämän ja muiden tuotteiden ainesosaluetteloita:

    • Muokkaa tätä tuotesivua kirjoitusvirheiden korjaamiseksi, ja/tai poistaaksesi muunkieliset aineosat ja lauseet, jotka eivät liity ainesosiin.
    • Lisää uusia merkintöjä, synonyymejä tai käännöksiä monikielisiin ainesosaluetteloihimme, ainesosien käsittelymenetelmiin ja merkkeihin.

    Liity #ingredients-kanavalle Slack-keskustelualueellamme, ja/tai tutustu ainesosien analyysiin wikissämme, jos haluat auttaa. Kiitos!

Analyysi perustuu yksinomaan lueteltuihin ainesosiin, eikä siinä oteta huomioon käsittelymenetelmiä.
  • icon

    Ainesosa-analyysin yksityiskohdat

    Tarvitsemme apuasi!

    Joitain ainesosia ei tunnistettu.

    Tarvitsemme apuasi!

    Voit auttaa meitä tunnistamaan enemmän ainesosia, ja analysoimaan paremmin tämän ja muiden tuotteiden ainesosaluetteloita:

    • Muokkaa tätä tuotesivua kirjoitusvirheiden korjaamiseksi, ja/tai poistaaksesi muunkieliset aineosat ja lauseet, jotka eivät liity ainesosiin.
    • Lisää uusia merkintöjä, synonyymejä tai käännöksiä monikielisiin ainesosaluetteloihimme, ainesosien käsittelymenetelmiin ja merkkeihin.

    Liity #ingredients-kanavalle Slack-keskustelualueellamme, ja/tai tutustu ainesosien analyysiin wikissämme, jos haluat auttaa. Kiitos!

    de: Nudel 77.5% (Weizenmehl, Enthält), Gluten, Verdickungsmittel (e1420), e412, Palmöl, Salz, Emulgator (e422), e322 (Enthält), Sojabohnenöl, Säureregulator (e501), e500, e339, e330, Wasser, Tocopherolpulver (Enthält), Grüntee-Extrakt, Farbstoff (e101, Flüssige Suppe 12.7%), Wasser, Künstliches Hühneraroma (Enthält (Weizen), Gluten), Sojasoße, Zucker, Chilipfeffer, Habanero-Pfeffer, Sojabohnenöl, Zwiebel, Chilisamenöl, Knoblauch, Verdickungsmittel (e1420), Chili-Pfeffer-Oleoresin, Farbstoff (e160c), Schwarzes Pfeffer, Currygewürz (Enthält), Pulver 9.8% (Vollmilch), Milch, Zucker, Salz, Buttergewürz (Enthält), Mozzarella-Käse (Enthält), Verdickungsmittel (e1420), Krause Petersilie, Sojaöl, Knoblauch, Schwarzes Paprika Allergene (Für allergene siehe fettgedruckte zutaten, Hergestellt in einer anlage), die auch Krebstiere, Eier, Fisch, Weichtiere, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sesamsamen
    1. Nudel -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 77.5
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. Enthält -> de:enthält
    2. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    6. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. Emulgator -> en:emulsifier
      1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. Enthält -> de:enthält
    9. Sojabohnenöl -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    10. Säureregulator -> en:acidity-regulator
      1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. Tocopherolpulver -> de:tocopherolpulver
      1. Enthält -> de:enthält
    16. Grüntee-Extrakt -> en:green-tea-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18155
    17. Farbstoff -> en:colour
      1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
      2. Flüssige Suppe -> de:flüssige-suppe - percent: 12.7
    18. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    19. Künstliches Hühneraroma -> de:künstliches-hühneraroma
      1. Enthält -> de:enthält
        1. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Sojasoße -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
    21. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. Chilipfeffer -> de:chilipfeffer
    23. Habanero-Pfeffer -> de:habanero-pfeffer
    24. Sojabohnenöl -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    25. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    26. Chilisamenöl -> de:chilisamenöl
    27. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    28. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Chili-Pfeffer-Oleoresin -> de:chili-pfeffer-oleoresin
    30. Farbstoff -> en:colour
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. Schwarzes Pfeffer -> de:schwarzes-pfeffer
    32. Currygewürz -> de:currygewürz
      1. Enthält -> de:enthält
    33. Pulver -> de:pulver - percent: 9.8
      1. Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    34. Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    35. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    36. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    37. Buttergewürz -> de:buttergewürz
      1. Enthält -> de:enthält
    38. Mozzarella-Käse -> de:mozzarella-käse
      1. Enthält -> de:enthält
    39. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. e1420 -> en:e1420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. Krause Petersilie -> de:krause-petersilie
    41. Sojaöl -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    42. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    43. Schwarzes Paprika Allergene -> de:schwarzes-paprika-allergene
      1. Für allergene siehe fettgedruckte zutaten -> de:für-allergene-siehe-fettgedruckte-zutaten
      2. Hergestellt in einer anlage -> de:hergestellt-in-einer-anlage
    44. die auch Krebstiere -> de:die-auch-krebstiere
    45. Eier -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    46. Fisch -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    47. Weichtiere -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    48. Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    49. Nüsse -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. Erdnüsse -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
    51. Sesamsamen -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

Ravinto

  • icon

    Ravintosisältö

    Ravintosisältö Kuten myydessä
    100 g / 100 ml     		Kuten myydessä
    annosta kohti (130 g)     		Verrattuna: Pikanuudelit
    Energia 1 770 kj
    (423 kcal)     		2 300 kj
    (550 kcal)     		+69 %
    Rasvat 15,4 g 20 g +82 %
    Tyydyttyneet rasvat 7,7 g 10 g +124 %
    Hiilihydraatit 64,6 g 84 g +81 %
    Sokerit 3,8 g 4,94 g +71 %
    Ravintokuidut 2,5 g 3,25 g
    Proteiinit 6,2 g 8,06 g +15 %
    Suola 2,6 g 3,38 g +59 %
    Alkoholi 0 % vol 0 % vol
    D-vitamiini 0 µg 0 µg
    Kalium 300 mg 390 mg
    Kalsium 50 mg 65 mg
    Rauta 0,4 mg 0,52 mg
    Hedelmät ‚ vihannekset ‚ pähkinät ja rypäleet ‚ pähkinä- ja oliiviöljyt (arvio ainesosaluettelon analyysistä) 0 % 0 %
Annoskoko: 130 g

Ympäristö

Hiilijalanjälki

Pakkaus

Kuljetus

Uhanalaiset lajit

Report a problem

Tietolähteet

Tuote lisätty tekijä: kiliweb
Tuotesivua muokattu viimeksi tekijä: foodless.
Tuotesivua on muokannut myös arc2, driburoff, ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, inf, ladygothiqua, leonidlednev, liloumangedesdorayaki, mvainola, odinh, openfoodfacts-contributors, prepperapp, roboto-app, swipe-studio, yuka.AuxMbM6qJ8wrMsL71bMwhSqfOsq5A91JIm4Iog, yuka.YVprc0taMVIvdkFOd3NJMC93ajAvNGtzbTUySmVVT3FLZVF6SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkl1DsjbhiidayD5oGzR6sm0cYbiePhv3pXVGKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5HC_nygx37bzj5vHPb5eW2LqHsa-guu6j5M6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFoQf6CqB_OJyDmnEGtnfOlEM3BZMNMzbbjbKs.

Jos tiedot ovat puutteellisia tai virheellisiä, voit täydentää tai korjata niitä muokkaamalla tätä sivua.
Muokkaa sivua