arrow_upward

Bresaola italienne - Viande de boeuf sechée - Dia - 80 g

Bresaola italienne - Viande de boeuf sechée - Tuote

Bresaola italienne - Viande de boeuf sechée - Dia - 80 g

Tämä tuotesivu ei ole valmis. Voit auttaa sen täydentämisessä muokkaamalla sitä, ja lisäämällä lisätietoja valokuvistamme, tai ottamalla lisää valokuvia Android tai iPhone / iPad -sovelluksella. Kiitos! ×

Viivakoodi: 8001431000555 (EAN / EAN-13)

Yleisnimi: Viande de boeuf séchée

Määrä: 80 g

Pakkaus: Muovi, en:Blister

Tuotemerkit: Dia, Furlotti & C.

Tuoteluokat: Lihapohjaiset tuotteet, en:Beef and its products, Lihavalmisteet, Lihat, Prosessoidut lihat, Naudanliha, Nautavalmisteet, Kuivatut lihat, Italialaiset lihatuotteet, Bresaola

Merkit, sertifikaatit, palkinnot: Gluteeniton, Valmistettu Italiassa

Ainesosien alkuperä: Italia

Valmistus- tai käsittelypaikat: Furlotti e C. S.r.l., Via F. Santi 1 - 43014 - Medesano (PR) Italia

Jäljitettävyyskoodi: IT 2089L CE, IT 983-L CE

Myymälät: Dia, S-market

Maat, joissa myynnissä: Suomi, Ranska, Italia

Vastaavuus mieltymyksiisi

Terveys

Ainesosat

6 ainesosaa

: Viande de Bœuf, sel, arôme naturel, conservateurs : nitrite de potassium, nitrite de sodium.

Ruoan jalostus

Ultrajalostetut ruoat
Tuotteen ryhmään 4 - Ultrajalostetut ruoka- ja juomatuotteet kuulumista osoittavat elementit:

Ainesosa: Aromi
Elintarvikkeet luokitellaan 4 ryhmään niiden jalostusasteen mukaan:

Jalostamattomat tai vähän jalostetut ruoat

Jalostetut ruoanvalmistusaineet

Jalostetut ruoat

Ultrajalostetut ruoat

Ryhmän määrittely perustuu tuotteen luokkaan ja sen sisältämiin ainesosiin.

→ Lue lisää NOVA-luokittelusta

Lisäaineet

E249 - Kaliumnitriitti

Kaliumnitriitti: Kaliumnitriitti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan valkoista - keltaista, hygroskooppista -vetistyvää eli ilmasta kosteutta imevää- kiinteää ainetta. Sen kemiallinen kaava on KNO2. Kaliumnitriitin moolimassa on 85‚1 g/mol, sulamispiste 441 °C, suhteellinen tiheys 1‚9 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3-, liukenee veteen 0 °C lämpötilassa 281 g/100 ml ja CAS-numero 7758-09-0. Kaliumnitriitti voi räjähtää kuumentuessaan yli 530 °C. Elintarvikkeissa kaliumnitriittia käytetään lihavalmisteiden säilöntäaineena ja estämään värimuutoksia. Kaliumnitriitin E-koodi on E249. Yhdistettä valmistetaan pelkistämällä kaliumnitraattia.
Lähde: Wikipedia

E250 - Natriumnitriitti

Natriumnitriitti: Natriumnitriitti -NaNO2- on kemiallisesti typpihapokkeen -HNO2- natriumsuola. Natriumnitriitti on valkoista tai kellertävää, hajutonta, rakeista, kiteistä tai jauhemaista kiinteää ainetta, joka absorboi ilmasta kosteutta. Sen moolimassa on 69‚0 g/mol, suhteellinen tiheys 20 °C:ssa 2‚17 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3-, liukoisuus veteen 82 g/100 ml 20 °C:ssa ja CAS-numero 7632-00-0. Elintarvikkeissa säilöntäaineisiin lukeutuva natriumnitriitti merkitään E-koodilla E 250 ja sitä käytetään lähinnä liha- ja kalajalosteissa säilyvyyden parantamiseen sekä punaisen värin korostamiseen. Aikoinaan nitriitillä oli suuri merkitys Clostridium botulinum -bakteerin aiheuttamien ruokamyrkytysten ehkäisemisessä, mutta kylmäsäilytyksen ja elintarvikehygienian kehityttyä sen säilöntävaikutuksen merkitys on vähentynyt. Natriumnitriittiä voidaan käyttää ruudin ainesosana - ruuti ei ime ilmasta kosteutta, eikä "pilaannu".
Lähde: Wikipedia

Ainesosien analyysi

Ei palmuöljyä

Palmuöljyä sisältäviä ainesosia ei havaittu

Ei-vegaaninen

Ei-vegaanisia ainesosia: Naudanliha

Ei-vegetaarinen

Ei-vegetaarisia ainesosia: Naudanliha

Analyysi perustuu yksinomaan lueteltuihin ainesosiin, eikä siinä oteta huomioon käsittelymenetelmiä.

Ainesosa-analyysin yksityiskohdat
: Viande de Bœuf, sel, arôme naturel, conservateurs (nitrite de potassium), nitrite de sodium
Viande de Bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 92 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2

conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2

nitrite de potassium -> en:e249 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Ravinto

Kohtalainen ravinnollinen laatu
⚠ ️Varoitus: hedelmien, vihannesten ja pähkinöiden määrää ei ole ilmoitettu etiketissä, vaan se arvioitiin ainesosaluettelosta: 0
Tätä tuotetta ei pidetä juomana Nutri-Score-laskelmassa.

Positiiviset pisteet: 5

Proteiinit: 5 / 5 (arvo: 34, pyöristetty arvo: 34)

Kuitu: 0 / 5 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)

Hedelmät, kasvikset, pähkinät ja rypsi-, maapähkinä- ja oliiviöljyt: 0 / 5 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)

Negatiiviset pisteet: 10

Energia: 1 / 10 (arvo: 664, pyöristetty arvo: 664)

Sokerit: 0 / 10 (arvo: 0.5, pyöristetty arvo: 0.5)

Tyydyttynyt rasva: 1 / 10 (arvo: 1.82, pyöristetty arvo: 1.8)

Natrium: 8 / 10 (arvo: 800, pyöristetty arvo: 800)

Pisteet proteiineille lasketaan, koska negatiiviset pisteet ovat alle 11.

Ravinnolliset pisteet: (10 - 5)

Nutri-Score:
→ Opi lisää Nutri-Scoresta

Ravintoainepitoisuudet
- Rasvat on kohtalainen määrä (4.3%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas rasvojen kulutus, erityisesti tyydyttyneiden rasvojen, voi nostaa kolesterolia, mikä lisää sydänsairauksien riskiä.
  
  Suositus: Vähennä rasvan ja tyydyttyneiden rasvojen kulutusta
  
  Valitse tuotteita, joissa on vähemmän rasvaa ja tyydyttynyttä rasvaa.
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Tyydyttyneet rasvat on kohtalainen määrä (1.82%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas rasvojen kulutus, erityisesti tyydyttyneiden rasvojen, voi nostaa kolesterolia, mikä lisää sydänsairauksien riskiä.
  
  Suositus: Vähennä rasvan ja tyydyttyneiden rasvojen kulutusta
  
  Valitse tuotteita, joissa on vähemmän rasvaa ja tyydyttynyttä rasvaa.
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sokerit on pieni määrä (0.5%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas sokerin kulutus voi aiheuttaa painonnousua ja hampaiden reikiintymistä. Se lisää myös tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
  
  Suositus: Rajoita sokerin ja sokeripitoisten juomien kulutusta
  
  Sokeripitoisia juomia (kuten virvoitusjuomia, hedelmäjuomia ja hedelmämehuja ja -nektareita) tulee rajoittaa mahdollisimman paljon (enintään 1 lasi päivässä).
  
  Valitse vähäsokerisia tuotteita ja vähennä tuotteiden kulutusta, joihin on lisätty sokeria.
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Suola on suuri määrä (2%)
  Mitä sinun tulee tietää
  
  Runsas suolan (tai natriumin) kulutus voi nostaa verenpainetta, mikä voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
  
  Monet ihmiset eivät tiedä verenpaineensa olevan korkea, koska usein se on oireetonta.
  
  Useimmat ihmiset kuluttavat liikaa suolaa (keskimäärin 9-12 grammaa päivässä), noin kaksinkertaisesti suositellun enimmäissaannin.
  
  Suositus: Rajoita suolan ja suolattujen ruokien kulutusta
  
  Vähennä ruoanlaitossa käytettävän suolan määrää, äläkä suolaa uudelleen pöydässä.
  
  Rajoita suolaisten välipalojen kulutusta ja valitse vähemmän suolaa sisältäviä tuotteita.
  
  Lähde: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Lähde: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Ravintosisältö

Ravintosisältö	Kuten myydessä 100 g / 100 ml	Verrattuna: Nautavalmisteet
Energia	664 kj (175 kcal)	−18 %
Rasvat	4,3 g	−64 %
Tyydyttyneet rasvat	1,82 g	−66 %
Hiilihydraatit	0 g	−100 %
Sokerit	0,5 g	+205 %
Ravintokuidut	0 g
Proteiinit	34 g	+63 %
Suola	2 g	+193 %
Hedelmät ‚ vihannekset ‚ pähkinät ja rypäleet ‚ pähkinä- ja oliiviöljyt (arvio ainesosaluettelon analyysistä)	0 %

Ympäristö

Eco-Score E - Erittäin suuri ympäristövaikutus

Eco-Score on kokeellinen pistemäärä tiivistämään elintarvikkeiden ympäristövaikutukset.

→ Eco-Score kehitettiin alun perin Ranskalle ja sitä laajennetaan muihin Euroopan maihin. Eco-Score-kaava voi muuttua, koska sitä parannetaan säännöllisesti, jotta se olisi tarkempi ja sopisi paremmin jokaiseen maahan.

Elinkaarianalyysi

Saman luokan tuotteiden keskimääräinen vaikutus: E (Score: 13/100)

Tuoteluokka: Bresaola

PEF-ympäristöpisteet: 1.97 (mitä pienempi pistemäärä, sitä pienempi vaikutus)
mukaan lukien vaikutukset ilmastonmuutokseen: 14.23 kg CO2 ekv/kg tuotetta

Vaihe	Vaikutus
Maatalous	83.7 %
Jalostus	14.6 %
Pakkaus	0.3 %
Kuljetus	0.9 %
Jakelu	0.5 %
Kulutus	0.1 %

Bonukset ja miinukset

Ainesosien alkuperillä on keskisuuri vaikutus

Bonus: +7

Ympäristökäytäntö: +2
Kuljetus: +5

Tuotteen ja/tai sen ainesosien alkuperä	% ainesosista	Vaikutus
Italia	100 %	Keskisuuri

Ei lajeja uhkaavia ainesosia

Pakkauksella on keskisuuri vaikutus

Miinus: -10

Muoto	Materiaali	Kierrätys	Vaikutus
Blister	Muovi		Korkea

⚠ ️ Tämän tuotteen pakkaustiedot eivät ole riittävän tarkkoja (kaikkien pakkauksen osien tarkat muodot ja materiaalit).

⚠ ️ Eco-Scoren tarkempaa laskelmaa varten voit muokata tuotesivua ja lisätä ne.

Jos olet tämän tuotteen valmistaja, voit lähettää meille tiedot ilmaisen tuottaja-alustamme kautta.