Auta meitä tekemään ruoan läpinäkyvyydestä normi!

Voittoa tavoittelemattomana järjestönä olemme riippuvaisia lahjoituksistanne jatkaaksemme kuluttajien valistamista siitä, mitä he syövät.

Ruoan vallankumous alkaa sinusta!

Lahjoita
close
arrow_upward

Kalkkunapepperoni - Kariniemen - 125 g

Kalkkunapepperoni - Kariniemen - 125 g

Viivakoodi: 6409100042042 (EAN / EAN-13)

Yleisnimi: Savustettu kestomakkara

Määrä: 125 g

Pakkaus: Muovi

Tuotemerkit: Kariniemen

Tuoteluokat: Lihapohjaiset tuotteet, Lihat, Prosessoidut lihat, Makkarat, Suolatut makkarat, Salami, Kalkkunasalami

Merkit, sertifikaatit, palkinnot: Gluteeniton, Proteiinin lähde, Voimakassuolainen, Runsasproteiininen, Laktoositon, Hyvää Suomesta

Ainesosien alkuperä: Suomi

Valmistus- tai käsittelypaikat: Vantaa, Suomi

Jäljitettävyyskoodi: FI 6471 EY

Myymälät: K-Supermarket

Maat, joissa myynnissä: Suomi

Vastaavuus mieltymyksiisi

Terveys

Ainesosat

  • icon

    14 ainesosaa


    Kalkkunanliha (Suomi), jodioitu suola, mausteet (mm. jalapeno, fenkoli, paprika, valkosipuli), väri (paprikauute), aromit, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (E250)
    Allergeenit: Kalkkunanliha

Ruoan jalostus

  • icon

    Ultrajalostetut ruoat


    Tuotteen ryhmään 4 - Ultrajalostetut ruoka- ja juomatuotteet kuulumista osoittavat elementit:

    • Lisäaine: E160c - Paprikauute
    • Ainesosa: Väri
    • Ainesosa: Aromi

    Elintarvikkeet luokitellaan 4 ryhmään niiden jalostusasteen mukaan:

    1. Jalostamattomat tai vähän jalostetut ruoat
    2. Jalostetut ruoanvalmistusaineet
    3. Jalostetut ruoat
    4. Ultrajalostetut ruoat

    Ryhmän määrittely perustuu tuotteen luokkaan ja sen sisältämiin ainesosiin.

    Lue lisää NOVA-luokittelusta

Lisäaineet

  • E250 - Natriumnitriitti


    Natriumnitriitti: Natriumnitriitti -NaNO2- on kemiallisesti typpihapokkeen -HNO2- natriumsuola. Natriumnitriitti on valkoista tai kellertävää, hajutonta, rakeista, kiteistä tai jauhemaista kiinteää ainetta, joka absorboi ilmasta kosteutta. Sen moolimassa on 69‚0 g/mol, suhteellinen tiheys 20 °C:ssa 2‚17 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3-, liukoisuus veteen 82 g/100 ml 20 °C:ssa ja CAS-numero 7632-00-0. Elintarvikkeissa säilöntäaineisiin lukeutuva natriumnitriitti merkitään E-koodilla E 250 ja sitä käytetään lähinnä liha- ja kalajalosteissa säilyvyyden parantamiseen sekä punaisen värin korostamiseen. Aikoinaan nitriitillä oli suuri merkitys Clostridium botulinum -bakteerin aiheuttamien ruokamyrkytysten ehkäisemisessä, mutta kylmäsäilytyksen ja elintarvikehygienian kehityttyä sen säilöntävaikutuksen merkitys on vähentynyt. Natriumnitriittiä voidaan käyttää ruudin ainesosana - ruuti ei ime ilmasta kosteutta, eikä "pilaannu".
    Lähde: Wikipedia

Ainesosien analyysi

Analyysi perustuu yksinomaan lueteltuihin ainesosiin, eikä siinä oteta huomioon käsittelymenetelmiä.
  • icon

    Ainesosa-analyysin yksityiskohdat


    : _Kalkkunanliha_, jodioitu suola, mausteet (muun muassa jalapeno, fenkoli, paprika, valkosipuli), väri (paprikauute), aromit, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (e250)
    1. _Kalkkunanliha_ -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 74.8 - percent_max: 100
    2. jodioitu suola -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    3. mausteet -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      1. muun muassa jalapeno -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      2. fenkoli -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. valkosipuli -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
    4. väri -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      1. paprikauute -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    5. aromit -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    6. hapettumisenestoaine -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      1. askorbiinihappo -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    7. säilöntäaine -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2

Ravinto

  • icon

    Heikko ravinnollinen laatu


    ⚠ ️Varoitus: kuidun määrää ei ole määritelty, joten kuitujen mahdollista positiivista vaikutusta arvosanaan ei voitu ottaa huomioon.
    ⚠ ️Varoitus: hedelmien, vihannesten ja pähkinöiden määrää ei ole ilmoitettu etiketissä, vaan se arvioitiin ainesosaluettelosta: 1

    Tätä tuotetta ei pidetä juomana Nutri-Score-laskelmassa.

    Positiiviset pisteet: 0

    • Proteiinit: 5 / 5 (arvo: 28, pyöristetty arvo: 28)
    • Kuitu: 0 / 5 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)
    • Hedelmät, kasvikset, pähkinät ja rypsi-, maapähkinä- ja oliiviöljyt: 0 / 5 (arvo: 1.8375, pyöristetty arvo: 1.8)

    Negatiiviset pisteet: 14

    • Energia: 2 / 10 (arvo: 810, pyöristetty arvo: 810)
    • Sokerit: 0 / 10 (arvo: 0, pyöristetty arvo: 0)
    • Tyydyttynyt rasva: 2 / 10 (arvo: 2.7, pyöristetty arvo: 2.7)
    • Natrium: 10 / 10 (arvo: 1680, pyöristetty arvo: 1680)

    Pisteitä proteiineille ei lasketa, koska negatiiviset pisteet ovat suurempia tai yhtä suuria kuin 11.

    Ravinnolliset pisteet: (14 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Ravintosisältö


    Ravintosisältö Kuten myydessä
    100 g / 100 ml
    Verrattuna: Suolatut makkarat
    Energia 810 kj
    (193 kcal)
    −44 %
    Rasvat 9 g −69 %
    Tyydyttyneet rasvat 2,7 g −75 %
    Hiilihydraatit 0 g −100 %
    Sokerit 0 g −100 %
    Laktoosi 0 g
    Ravintokuidut ?
    Proteiinit 28 g +56 %
    Suola 4,2 g +31 %
    Hedelmät ‚ vihannekset ‚ pähkinät ja rypäleet ‚ pähkinä- ja oliiviöljyt (arvio ainesosaluettelon analyysistä) 1,838 %

Ympäristö

Hiilijalanjälki

Pakkaus

Kuljetus

Report a problem

Tietolähteet

Tuote lisätty tekijä: mvainola
Tuotesivua muokattu viimeksi tekijä: mvainola.
Tuotesivua on muokannut myös openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Jos tiedot ovat puutteellisia tai virheellisiä, voit täydentää tai korjata niitä muokkaamalla tätä sivua.