We still need €120,000 to finish 2026!

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Become an Open Food Facts patron

Every month, we serve 8 million visitors, and many times that through the API. Your support is essential to:

  • keep Open Food Facts open & available to all,
    • support infrastructure, the website, mobile app and API with a small permanent team

  • pysyy riippumattomana elintarviketeollisuudesta

  • support the community

  • support science

If every visitor this month clicked on Donate and gave just 1€, we'd get over 8 times our yearly budget!

Green-Score: elintarvikkeiden ympäristövaikutukset

Green-Score

Green-Score on ympäristöluokitus A:sta E:hen, jonka avulla elintarvikkeiden ympäristövaikutusta on helppo vertailla.

Huomautus: Green-Score on Eco-Scoren uusi nimi vuoden 2024 lopusta lähtien.

Miksi ympäristöpisteet?

Yhä useammat kuluttajat ovat huolissaan ruoan vaikutuksista sekä omalle terveydelleen että myös maapallon terveydelle. Nutri-Scoren ansiosta tuotteiden ravintosisällön voi helposti ottaa huomioon ostoksia tehdessä, mutta niiden ympäristöjalanjäljen vertailu on lähes mahdotonta.

Kuluttajille on annettava selkeää tietoa tästä ympäristöjalanjäljestä, jotta he voivat helposti ja nopeasti vertailla sitä useiden tuotteiden osalta. Tämän Green-Score-ympäristöluokitus mahdollistaa.

Green-Score, työkalu kestävämpään ruokaan

Green-Score auttaa kuluttajia, jotka haluavat siirtyä kohti kestävämpää ruokavaliota, kannustamalla heitä:

  • Syömään vähemmän lihaa, mutta laadukkaampaa
  • Kuluttamaan enemmän luomutuotteita ja laatumerkillä varustettuja tuotteita
  • Suosimaan paikallisia ja sesonkituotteita vähällä pakkauksella
  • Rajoittamaan ongelmallisia ainesosia sisältäviä tuotteita (uhanalainen kala, kestämätön palmuöljy)

Mikä on Green-Score?

Green-Score on suunniteltu samankaltaisen mallin mukaisesti kuin Nutri-Score: se on asteikko A:sta E:hen, joka tiivistää 15 ympäristövaikutusta. Green-Score-pistemäärä ilmenee värillisestä, lehdenmuotoisesta logosta, jossa on kirjain A:sta (erittäin vähäinen vaikutus) E:hen (erittäin suuri vaikutus).

Vihreä pisteytys (ekopisteytys)

Green-Score-järjestelmää tukee useiden ravitsemuksen parantamiseen sitoutuneiden toimijoiden yhteenliittymä.

Green-Score-kollektiivin näyttelijät

Miten Green-Score lasketaan?

Vertailupisteet: elinkaarianalyysi (LCA) Agribalyse-tietokannan tiedoilla

Jokaiselle tuotekategorialle määritetään vertailupisteet ADEME:n ja INRAE:n suunnitteleman Agribalyse-ympäristötietokannan tietojen perusteella. Nämä tiedot vastaavat tuotteiden elinkaarianalyysiä (LCA).

Elinkaariarviointi (LCA)

Elinkaarianalyysi on standardoitu arviointimenetelmä monivaiheisen ympäristöarvioinnin ja monikriteerien suorittamiseen:

  • 6 tuotantovaihetta: maatalous, jalostus, pakkaus, kuljetus, jakelu ja kulutus
  • 14 ympäristövaikutusindikaattoria: ilmastonmuutos/hiilijalanjälki, otsonikerroksen heikkeneminen, ionisoiva säteily, maan, veden ja energian käyttö; ilman sekä meri- ja makean veden saastuminen (hiukkaset, happamoituminen, rehevöityminen); ja resurssien ehtyminen.

Bonukset ja rangaistukset kunkin tuotteen luokituksen tarkentamiseksi

Jotta voidaan ottaa huomioon tietyt ympäristövaikutukset, joita elinkaarianalyysi ei kata (kuten biologinen monimuotoisuus), ja kunkin samaan kategoriaan kuuluvan tuotteen erityispiirteet, viitearvoa muutetaan bonuksilla ja rangaistuksilla:

Tuotantotapa

Bonus myönnetään tuotteille, joilla on virallinen merkki, merkki tai ympäristöhyödyt takaava sertifikaatti (luomu, reilu kauppa, HVE, Label Rouge, Bleu Blanc Cœur, MSC/ASC).

Ainesosien alkuperä

Bonus myönnetään ainesosien alkuperän perusteella. Tämä bonus ottaa huomioon kuljetuksiin kohdistuvat vaikutukset ja myös kunkin tuottajamaan ympäristöpolitiikan.

Uhanalaiset lajit

Rangaistus tuomitaan tuotteille, jotka sisältävät ainesosia, joilla on merkittäviä kielteisiä vaikutuksia luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin, kuten palmuöljy, jonka tuotanto on vastuussa massiivisesta metsäkadosta.

Pakkaus

Pakkauksen (kierrätetyn raaka-aineen käyttö ja kierrätettävyys) ja ylipakkauksen kiertokulun huomioon ottamiseksi lasketaan rangaistus.

Lisääntynyt avoimuuden tarve parantamaan ympäristövaikutusten mittaamista ja vähentämistä

Green-Score-pistemäärän tarkka laskeminen edellyttää tietoja, joita ei välttämättä ole eritelty pakkauksessa (kuten alkuperä ja kunkin ainesosan tarkka prosenttiosuus) tai joita on harvoin saatavilla käyttökelpoisessa muodossa (kuten luettelo kaikista pakkauksen osista ja käytetyistä muovityypeistä).

Keskiarvoja käytetään, kun tätä tietoa ei ole vielä saatavilla, mutta nyt pyydämme kaikkia auttamaan meitä keräämään tätä tietoa, joka on erittäin hyödyllistä Green-Scoren lisäksi myös monissa muissa tarkoituksissa.



Miten näen elintarvikkeiden Green-Score-pisteytyksen?

Skannaa tuotteet Open Food Facts -sovelluksella

Open Food Facts -sovelluksen avulla saat nopeasti tuotteiden vihreän pisteytyksen: sinun tarvitsee vain skannata niiden viivakoodi. Jos olet jo asentanut Open Food Facts -sovelluksen, päivitä se saadaksesi uuden version!

Green-Score Open Food Facts -sovelluksessa

Green-Score on tai tulee pian olemaan saatavilla lanseerauskumppaneiden sovelluksissa. Ja Open Food Facts on Wikipedia elintarvikkeista, joita kuka tahansa voi käyttää uudelleen vapaasti ja ilmaiseksi. Yli 100 OFF-tietokantaa käyttävää sovellusta pystyvät myös näyttämään lasketun Green-Score-pistemäärän.

Vertaile Green-Score-tuotteita Open Food Facts -sivustolla

Open Food Facts -verkkosivusto antaa kaikille mahdollisuuden nähdä ja vertailla yli 750 000 Ranskassa myytävän elintarvikkeen Green-Score-pisteytystä. Kunkin haun tulokset näyttävät ravintosisällön Nutri-Score-pisteillä, ultraprosessoidut elintarvikkeet NOVA-pisteillä ja ympäristövaikutukset Green-Score-pisteillä. Green-Score otetaan käyttöön muissa maissa heti, kun soveltuva Green-Score-laskenta on saatavilla.

Valmisruokien vihreä pisteytys
Valmisruokien vihreä pisteytys Open Food Factsissa

Luokittele ja tutustu Green-Scoren tuotteisiin Open Food Factsissa

Voit myös lajitella ja selata minkä tahansa kategorian tuotteita Green-Scoren mukaan.

Tuotteet, joilla on paras Green-Score Tutustu Green-Scoren tuotteisiin

Ja näet yhdellä silmäyksellä tietyn kategorian tai tuotemerkin tuotteiden vihreän pisteytyksen.

Green-Score valmisruokia
Valmisruokien vihreä pisteytys. Napsauta nähdäksesi kunkin luokituksen tuotteet Open Food Facts -sivustolla.

Hanki tiedot kaikkien tuotteiden Green-Score-laskelmasta

Kunkin tuotteen kohdalla on linkki, jonka kautta voit tarkastella Green-Score-pistemäärän laskennan kaikkia tietoja.

Ja jos tietoa puuttuu, sen voi lisätä kuka tahansa: tuotteen valmistaja, mutta myös kaikki ilmastoon, ympäristönsuojeluun ja läpinäkyvyyteen sitoutuneet kansalaiset.

Kuka tahansa voi täyttää tiedot Green-Scoren laskemiseksi.
Green-Score-laskelman yksityiskohta


Miten Green-Score voi kannustaa tuotteiden parantamiseen ja niiden ympäristövaikutusten vähentämiseen

Green-Scorella on kaksi toimintatapaa:

  • Green-Scoren avulla kuluttajat voivat tehdä tietoisempia valintoja ottamalla huomioon tuotteiden ympäristövaikutukset valintakriteerinä.
  • Green-Score kannustaa myös valmistajia parantamaan tuotteitaan, jotta ne saavuttavat korkeamman Green-Score-luokituksen.

Valmistajien tuotteidensa vihreän pisteytyksen parantaminen on perimmäinen tavoite, koska siitä hyötyvät kaikki kuluttajat.

Kodinkoneiden energialuokitus on siis muuttanut markkinoita perusteellisesti (kokeile löytää jääkaappi, jonka luokitus on E, jopa D tai C!). Ja Nutri-Scoren demokratisoituminen on myös rohkaissut monia valmistajia parantamaan tuotteidensa ravitsemuksellista laatua saadakseen paremman arvosanan (jotkut ranskalaiset valmistajat jopa kerskuvat siitä bussipysäkeillä, kuten Brossard Savane-kakustaan).

Tuotteiden parantamisen kannustamiseksi alustamme tuottajille analysoi automaattisesti valmistajien toimittamat tiedot löytääkseen parannuskeinoja. Alusta tunnistaa siten kaikki tuotteet, jotka saisivat paremman Nutri-Score-pistemäärän pienellä koostumuksen muutoksella (esimerkiksi suolan vähentäminen 5 %).

Pian alusta mahdollistaa ehdottaa tapoja vähentää ekologista vaikutusta ja saavuttaa parempi Green-Score (esimerkiksi käyttämällä kierrätettävämpää muovia pakkauksissa tai korvaamalla palmuöljy toisella öljyllä).



Miten voimme saada lisätietoja ja miten voimme auttaa meitä kehittämään Green-Scorea?

Kaikki ovat tervetulleita auttamaan meitä lisäämään läpinäkyvyyttä, kouluttamaan kuluttajia ja kannustamaan tuotekehitykseen Green-Scoren avulla.

Green-Score on vielä nuori ja sitä voidaan varmasti parantaa. Ilmasto- ja ympäristöhätätilanteen vuoksi meille näyttää kuitenkin tärkeältä, että se on saatavilla nyt.

Yhdessä työskentelemällä pystymme vähitellen parantamaan Green-Score-pisteytystä, tarkentamaan sen kaavaa ja keräämään sen laskemiseen tarvittavat tiedot.

Palautteesi, huomiosi ja ehdotuksesi ovat siksi erittäin arvokkaita.

Open Food Facts on kymmenientuhansien vapaaehtoisten tukema yhteistyöprojekti, jota johtaa voittoa tavoittelematon 3 työntekijän yhdistys. Open Food Facts on kymmenientuhansien vapaaehtoisten tukema yhteistyöprojekti, jota johtaa voittoa tavoittelematon 3 työntekijän yhdistys. Kiitos! ❤️

Tee lahjoitus


Kiitokset

Kiitos ADEME, l'INRAE ja kaikille Agribalyse -kumppanin ryhmille tämän ainutlaatuisen ympäristötietokannan perustamisesta ja sen julkaisemisesta avoimessa datassa.

Kiitos kaikille yhteisen Green-Scoren luomiseen osallistuneille.

Kiitos Data For Goodin järjestäjille ja vapaaehtoisille, jotka paransivat suuresti Open Food Factsin tekoälyalgoritmeja.

Kiitos AFNIC-säätiölle sen tuesta Green-Scoren käyttöönotolle avoimissa ruokatietokanavissa.

Kiitos Santé publique France (Public Health France) sen ratkaisevasta tuesta tuottajien alustan kehittämisessä.

Ja kiitos kaikille Open Food Facts -projektin osallistujille, jotka ovat yli 8 vuoden ajan edistäneet ruoan läpinäkyvyyttä kaikkien ruokavalion parantamiseksi!



Viitteet