E170 - Kalsiumkarbonaatit

Kalsiumkarbonaatti -CaCO3- on hiilihapon kalsiumsuola. Sitä esiintyy luonnossa monessa muodossa, kuten kalkkikivenä, marmorina ja liituna, mutta se tunnetaan myös valkeanharmaana jauheena tai suurina kirkkaina kiteinä, joita molempia käytetään lähtöaineena muita kalsiumin suoloja valmistettaessa. Kalsiumkarbonaatti on pehmeää ja täten helposti käsiteltävissä, mutta liukenee varsin huonosti veteen. Kalsiumkarbonaatin moolimassa on 100‚1 g/mol, sulamispiste 825 °C -hajoaa-, tiheys 2‚8 g/cm3 -vesi = 1‚0 g/cm3- ja CAS-numero 471-34-1. - Wikipedia