E301 - Natriumaskorbaatti
Toiminnot: Hapettumisenestoaine
Natriumaskorbaatti on yksi askorbiinihapon -C-vitamiinin- suoloista. Aineen molekyylikaava on C6H7NaO6 ja CAS-numero 134-03-2. Natriumaskorbaattia käytetään hapettumisenestoaineena, ja lisäainekoodiltaan se on E301. C-vitamiinilisissä käytetään askorbiinihapon vaihtoehtoina myös natriumaskorbaattia ja kalsiumaskorbaattia. - Wikipedia
EFSA:n arviointi: Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives (2015/05/06)
Maa: Suomi - Näytä kaikki vastaavat tuotteet koko maailmasta
63 tuotetta