Open Food Facts kerää tietoja ja dataa elintarvikkeista ympäri maailmaa.

Kirjaudu sisään

Kirjaudu lisätäksesi tai muokataksesi tuotteita.

Etkö ole vielä rekisteröitynyt? Luo tili.
Unohditko salasanasi?

Lisää tuote

Lahjoita tukeaksesi työtämme

Lahjoita Open Food Factsille

Open Food Factsia kehittää voittoa tavoittelematon ja toimialasta riippumaton yhdistys. Sitä kehittävät kaikki, kaikille, ja sitä rahoittavat kaikki. Voit tukea työtämme lahjoittamalla Open Food Factsille, ja myös käyttämällä Lilo-hakukonetta.
Kiitos!

E160ai - Beetakaroteeni

Lisäaine : E160ai - Beetakaroteeni

Kuuluu:

E160a - Karoteeni

Toiminnot: Väri

Beetakaroteeni on antioksidantti, joka on A-vitamiinin esiaste. Esimerkiksi porkkana sisältää runsaasti luonnollista beetakaroteenia. Synteettistä beetakaroteenia ja karotenoideja käytetään elintarvikkeiden lisäaineena E-koodilla E 160a. Saksalainen kemisti Heinrich Wilhelm Ferdinand Wackenroder eristi ensimmäisenä beetakaroteenin porkkanasta vuonna 1831. Beetakaroteenin kemiallisen kaavan selvitti 1907 saksalainen kemisti Richard Martin Willstätter yhdessä assistenttinsa Walter Miegin kanssa. Willstätter sai Nobelin kemianpalkinnon vuonna 1915. Yhdisteen rakenteen määritteli vuonna 1931 Paul Karrer, joka sai Nobelin kemianpalkinnon vuonna 1937 osittain näistä tutkimuksistaan. Synteettisen beetakaroteenin on havaittu lisäävän kuolleisuutta tupakoitsijoilla. Sen sijaan antioksidanttipitoinen ruoka on yleensä terveellistä -ks. antioksidanttiparadoksi-. - Wikipedia

Liiallisen altistumisen riski

EFSA:n arviointi: Safety of the proposed extension of use of synthetic Beta-carotene [E 160aii] in foods for special medical purposes in young children (2016-03-18)

Maa: Suomi - Näytä kaikki vastaavat tuotteet koko maailmasta

→ Näytä tulokset koko maailmasta

→ Pysyvä linkki näihin tuloksiin. Linkkiä voit jakaa sähköpostilla ja sosiaalisissa verkostoissa
25 tuotetta